位于廈門市集美影視文創園的集膳斑斕是一家擁有現代新式文藝設計風格的海鮮私廚。這家網紅餐廳食材新鮮、菜品鮮美、環境優雅，吸引了很多顧客慕名前來打卡。除此之外，這家餐廳還有一個特別之處，那就是餐廳里有兩位特殊的服務員——普渡科技的高端送餐機器人“貝拉”。

在集膳斑斕，“貝拉”服務的第一站是前臺。當顧客來到集膳斑斕門店前，“貝拉”便立馬化身為接待員，引領顧客前往指定的桌號位置。“貝拉”外形萌寵，在機器人的世界里顏值首屈一指，是妥妥的“門面擔當”。

“貝拉”除了高顏值，也是當之無愧的“實力擔當”。有了“貝拉”之后，集膳斑斕餐廳不再需要服務員端著餐品來回奔波了。待客人的餐品制作完畢，服務員只需將菜品妥善放置在“貝拉”的托盤上，“貝拉”便可將餐品一路平穩地運送至指定桌位，并且菜品毫無傾灑。

“貝拉”的引入，解決了餐廳經營過程中的一大難題。集膳斑斕門店店長告訴我們：“餐廳生意火爆的同時，我們服務員的工作量也在逐漸增大，從廚房到餐桌，服務員要來回跑上100多趟。”使用普渡機器人后，服務員的雙手得以解放，餐廳的送餐效率和翻臺率都得到大幅提高。作為一家高度重視餐廳服務和員工感受的餐廳，集膳斑斕引入服務機器人來打造智能化服務，讓餐廳在服務質量和員工感受之間找到了平衡點。

隨著生活水平的提高，人們對于以餐飲類為代表的服務行業的要求也越來越高。集膳斑斕之所以備受顧客青睞，離不開餐廳周到但又不失距離感的服務。

餐廳的用餐區域設計簡約，餐位之間各自隔開，保證了客人的私密性。由機器人進行餐品配送，使服務員和顧客之間保持一定的距離感；也正因有了機器人的協助，服務員不用把大量時間和精力花在傳菜上，可以在客人有其他需求的時候，快速給與回應，真正回歸服務本位，提高顧客的用餐體驗。

“貝拉”的出現，不僅讓集膳斑斕這家網紅餐廳抓住顧客的胃，還俘獲了顧客的心。區別于其他機器人，“貝拉”擁有超高顏值，吸引了很多年輕人和小朋友。這不，有位好奇的小朋友緊緊跟在這臺剛送完餐的貓型機器人后面，開心地說道：“機器人長得像只小貓一樣，好可愛啊，我摸它耳朵的時候，它還會發出像小貓一樣的叫聲。”只見他輕輕地撫摸著“貝拉”的耳朵，“貝拉”便隨即變換了一個開心的表情，簡直萌翻現場。

“貝拉”所展現出的AI語音、燈光交互、觸摸后反饋的各種靈動表情，給顧客帶來了前所未有的人機交互體驗，這主要得益于其身上被賦予的多模態交互能力。很多顧客在就餐過程中，看到可愛的“貝拉”經過，都忍不住伸出手去摸摸它的頭。“貝拉”給顧客提供的動態、內容豐富的親密交互，讓餐廳服務更顯情懷、更有溫度，這也是普渡在人機交互功能上一直重點突破的方向。

“貝拉”是普渡科技為追求品質服務的場景而打造的送餐機器人產品，這與集膳斑斕一直以來注重服務質量和服務效率的理念不謀而合。餐飲賽道競爭日趨激烈，人們個性化需求逐漸增多，集膳斑斕創新性地引入普渡科技的高端送餐機器人，為顧客提供安全高效的智能服務體驗，同時，又能為餐廳打造品牌差異化營銷亮點，提升品牌的認知度。

作為推動餐飲行業智能化升級的先鋒，普渡科技將繼續深化對用戶的理解，不斷創新技術，將更多的顛覆性產品帶到各行各業，用人工智能技術為人們開啟智慧新生活。

fqj