萬用表是電子工程中常用的測量儀器，廣泛應用于電路測試、電阻測量、電流測量等方面。下面將詳細介紹萬用表的使用方法步驟以及萬用表的hFE功能使用方法。

萬用表使用方法步驟：

1. 準備工作：首先確保萬用表的電池電量充足，并檢查是否有損壞情況。檢查并選擇正確的測量量程。
2. 測量電阻：將萬用表旋鈕撥到Ω位，接觸電阻測量端頭，如果是高阻值則選擇更高的測量量程，如果是低阻值則選擇較小的測量量程。
3. 測量電壓：將萬用表的旋鈕撥到V位，選擇合適的電壓量程。將紅表筆連接到被測電壓的正極，黑表筆連接到負極，讀取顯示屏上的電壓數值。
4. 測量電流：將萬用表的旋鈕撥到A位，并選擇合適的電流量程。將紅表筆連接到電流輸入端，黑表筆連接到輸入的返回端，打開電路，讀取顯示屏上的電流數值。
5. 測量電容：將萬用表的旋鈕撥到F位，選擇合適的電容量程。將紅表筆連接到電容器的正極，黑表筆連接到負極，讀取顯示屏上的電容數值。
6. 測量二極管：將萬用表的旋鈕撥到hFE位，并選擇NPN或PNP類型。將紅表筆連接到基極，黑表筆連接到集電極，讀取顯示屏上的hFE數值。
7. 其他測量：根據需要，還可以使用萬用表來測量頻率、溫度、感應電壓等其他量。

萬用表的hFE功能使用方法：
hFE是指晶體管的直流放大倍數，是指在晶體管工作于放大狀態時，基極電流變化與集電極電流變化之間的比值。hFE的測量是晶體管檢測的重要環節，也是萬用表的重要功能之一。

1. 準備工作：首先確定需要測試的晶體管是PNP還是NPN類型。
2. 選擇測試模式：將萬用表旋鈕選擇到hFE位置。
3. 連接測試電路：將紅表筆連接到晶體管的基極，黑表筆連接到集電極。
4. 開始測試：打開待測晶體管的開關，觀察萬用表上的hFE數值。
5. 結果解讀：根據萬用表上顯示出的hFE數值來判斷晶體管是否正常工作，一般來說，NPN型晶體管的hFE應在100-1000之間，而PNP型晶體管的hFE應在50-500之間。

總結：
萬用表作為一種常用的測量儀器，在電子工程中起著重要的作用。通過掌握萬用表的使用方法步驟和hFE功能的使用方法，可以更方便、準確地進行電阻、電壓、電流、電容和晶體管的測量。