M3芯片是在2023年10月31日正式發布的。這款芯片是蘋果自家研發的一款高性能處理器，采用了先進的制程工藝和架構設計，具備出色的性能表現和能效比。

此外，蘋果還推出了搭載M3芯片的新款MacBook Air和MacBook Pro，這些新款筆記本電腦在性能、續航和設計等方面都有了顯著的提升。M3芯片的發布標志著蘋果在芯片研發方面又邁出了重要的一步，為用戶帶來了更出色的使用體驗。隨著技術的不斷進步，相信未來蘋果還會推出更多搭載M3芯片的產品，滿足用戶日益增長的需求。

請注意，具體的發售和上市日期可能因地區和渠道的不同而有所差異。如需更多信息，建議訪問蘋果官網或咨詢相關渠道。