隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店在服務(wù)行業(yè)扮演越來(lái)越重要的角色，在酒店運(yùn)作期間，其管理和服務(wù)水平直接影響到酒店的形象和聲譽(yù)。為提高其自身的管理水平，加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力，提高經(jīng)濟(jì)效率，筆者在對(duì)酒店的日常運(yùn)作進(jìn)行綜合調(diào)查的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)了一套酒店管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)為管理者提供迅速高效的服務(wù)，減免了手工處理的繁瑣與誤差，提高管理者獲取信息、分析、利用信息的能力。

1 相關(guān)技術(shù)

1.1 Java

Java 是一種簡(jiǎn)單的、面象對(duì)象的、安全的、可移植性強(qiáng)的、性能優(yōu)異的多線程編程語(yǔ)言。Java 能運(yùn)行于不同的平臺(tái)，使用Java 編寫(xiě)的程序能在世界范圍內(nèi)共享。Java 的編程類似C++, 但比C++安全，Java 對(duì)程序提供了安全管理器，防止程序的非法訪問(wèn)。另外，Java 還提供豐富的類庫(kù)，使程序設(shè)計(jì)者開(kāi)發(fā)程序更加方便而高效。同時(shí)Java Servlet / Jsp 技術(shù)的推出，讓Java 成為基于Web 的應(yīng)用程序，成為實(shí)現(xiàn)Internet 電子商務(wù)系統(tǒng)的首選語(yǔ)言。

1.2 JDBC 訪問(wèn)數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)

JDBC 是一種用于執(zhí)行SQL 語(yǔ)句的Java API, 可以為多種關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)提供統(tǒng)一訪問(wèn)， 它由一組用Java 語(yǔ)言編寫(xiě)的類和接口組成。JDBC 為工具/數(shù)據(jù)庫(kù)開(kāi)發(fā)人員提供了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的API, 據(jù)此可以構(gòu)建更高級(jí)的工具和接口， 使數(shù)據(jù)庫(kù)開(kāi)發(fā)人員能夠用純JavaAPI 編寫(xiě)數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用程序。而且，JDBC API 是面向?qū)ο蟮模梢宰層脩舭殉Ｓ玫姆椒ǚ庋b為一個(gè)類。

2 系統(tǒng)功能模塊

本系統(tǒng)主要包含6 大功能模塊：前臺(tái)服務(wù)、后臺(tái)管理、銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)、系統(tǒng)安全、人員管理、初始化系統(tǒng)。

前臺(tái)服務(wù)模塊具有開(kāi)臺(tái)點(diǎn)菜、維護(hù)菜品、簽單、結(jié)賬等功能，其中維護(hù)菜品功能包括添加和取消菜品，能夠取消菜品的前提條件是處于開(kāi)單狀態(tài)，結(jié)賬時(shí)則要求所有商品都要簽單；后臺(tái)管理模塊主要包括臺(tái)號(hào)管理、菜系管理和菜品管理功能；銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)模塊用來(lái)分段統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額，可以按日、月和年進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；系統(tǒng)安全模塊主要包括交接班、鎖定系統(tǒng)和修改密碼功能，其中交接班功能在操作員換崗時(shí)使用，鎖定系統(tǒng)在操作員臨時(shí)離開(kāi)時(shí)使用；人員管理模塊主要包括檔案管理、管理員管理和操作權(quán)限管理功能，其中管理員管理功能用來(lái)管理系統(tǒng)的操作員，權(quán)限管理功能用來(lái)管理系統(tǒng)操作員具有的操作權(quán)限；初始化系統(tǒng)功能用來(lái)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行初始化，初始化后系統(tǒng)數(shù)據(jù)將全部被刪除。

根據(jù)6 大功能模塊，我們?cè)O(shè)計(jì)出系統(tǒng)運(yùn)行的流程圖如圖1 所示。

圖1 系統(tǒng)流程圖

3 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)

根據(jù)酒店業(yè)務(wù)流程分析，酒店需要對(duì)臺(tái)號(hào)，人員，菜系，菜品等進(jìn)行管理。人員分為超級(jí)管理員和一般管理員，通過(guò)給管理員賦權(quán)限來(lái)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行管理。根據(jù)需求我們定義了臺(tái)號(hào)、管理員、管理員檔案、菜系、菜品、記錄條目和記錄統(tǒng)計(jì)等數(shù)據(jù)對(duì)象。

本系統(tǒng)是以MySQL 作為后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)， 每個(gè)表格都表示數(shù)據(jù)庫(kù)中的一張表。我們以菜品信息表（tb_menu）為例，此表是用來(lái)存儲(chǔ)各大菜系所包含什么菜品，及各菜品的詳細(xì)信息，其結(jié)構(gòu)如表1 所示。

表1 菜品信息表

數(shù)據(jù)庫(kù)操作是每個(gè)信息系統(tǒng)必做的部分， 也是非常重要的部分。在這個(gè)系統(tǒng)中我們用JDBC 技術(shù)連接數(shù)據(jù)庫(kù)。在JDBC 類里面我們定義連接數(shù)據(jù)庫(kù)的配置參數(shù)， 編寫(xiě)實(shí)現(xiàn)了連接數(shù)據(jù)庫(kù)的方法getConnection（）和與數(shù)據(jù)庫(kù)斷開(kāi)連接的方法closeConnection（）。

4 系統(tǒng)典型功能模塊的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

我們以前臺(tái)服務(wù)模塊和銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)模塊為例來(lái)說(shuō)明。

4.1 前臺(tái)服務(wù)模塊的實(shí)現(xiàn)

該模塊主要包括開(kāi)臺(tái)點(diǎn)菜、維護(hù)菜品、簽單、結(jié)賬等功能。首先，登錄界面包括標(biāo)題，登錄圖像，用戶名和密碼輸入框。登錄動(dòng)作的實(shí)現(xiàn)：登錄時(shí)去訪問(wèn)數(shù)據(jù)庫(kù)中的tb_manager 數(shù)據(jù)表，查看其中是否有記錄，如果有記錄，則判斷輸入的用戶名和密碼是否在數(shù)據(jù)表中存在，如存在就進(jìn)入系統(tǒng)主頁(yè)面，如不存在，則通過(guò)顯示信息框讓用戶使用系統(tǒng)默認(rèn)用戶登錄。

主界面包括簽單列表版塊、開(kāi)臺(tái)列表版塊、開(kāi)臺(tái)點(diǎn)菜信息框、結(jié)賬信息版塊、功能按鈕版塊、系統(tǒng)時(shí)間、操作員信息版塊和功能列表版塊等。圖2 為開(kāi)臺(tái)點(diǎn)菜信息版塊。

圖2 開(kāi)臺(tái)點(diǎn)菜信息

4.2 銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)模塊的實(shí)現(xiàn)

該模塊用來(lái)分段統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額，可以按日、月和年進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，其中日統(tǒng)計(jì)是按消費(fèi)單和銷(xiāo)售的商品統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)售額， 月統(tǒng)計(jì)是按日期和每日的銷(xiāo)售額統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)售額，年統(tǒng)計(jì)是按日期和月份統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)售額。

日銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)：通過(guò)Dao 類執(zhí)行查詢語(yǔ)句""select * from tb_order_form where consume_date between '" + date + " 00:00:00' and '"+ date + " 23:59:59'""來(lái)查詢?cè)谌斓匿N(xiāo)售記錄。

執(zhí)行查詢語(yǔ)句""select * from tb_order_item item join tb_menu menu where item.menu_num=menu.num and order_form_num='" +num + "'""來(lái)查詢?nèi)熹N(xiāo)售的所有記錄的詳細(xì)信息。

最后把查詢結(jié)果顯示到創(chuàng)建的日銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)表中。

月銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)：定義月銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)類MonthDialog,在該類中定義一個(gè)String 數(shù)組values 來(lái)存儲(chǔ)查詢結(jié)果，再把String 數(shù)組里的數(shù)據(jù)回寫(xiě)到已經(jīng)創(chuàng)建好的月銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)表中，調(diào)用Dao 類的monthCheckOut（String）方法進(jìn)行查詢開(kāi)臺(tái)總數(shù)，消費(fèi)總額，平均消費(fèi)，最大消費(fèi)額，最小消費(fèi)額等數(shù)據(jù)，最后再把查詢的結(jié)果賦給String 數(shù)組values.

年銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)：定義一個(gè)年銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)類YearDialog,在該類中執(zhí)行dao.yearCheckOut（year）方法查詢?nèi)甑匿N(xiāo)售記錄，再把查詢的結(jié)果填寫(xiě)到年銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)表中。

5 結(jié)束語(yǔ)

該酒店管理系統(tǒng)應(yīng)用對(duì)象廣闊、平臺(tái)先進(jìn)可靠，基于角色的權(quán)限管理體系，確保了系統(tǒng)安全可靠，并且該系統(tǒng)界面友好，易于優(yōu)化、易于擴(kuò)充、可移植性強(qiáng)，得到了試用者的廣泛好評(píng)。