越來越多的人在買菜時多了一個掃碼的動作——通過掃碼查看生鮮農(nóng)產(chǎn)品的來源。

餐桌上的疑惑

你是不是曾經(jīng)也和我一樣，望著餐桌上的食物，有一種熟悉又陌生的感覺：天天吃的東西再熟悉不過，甚至是親手烹飪端上餐桌；卻不知道它究竟是從什么地方來，從誰手里來，更不知道它們經(jīng)歷過什么，究竟安不安全，有沒有農(nóng)藥殘留。想吃卻不敢吃的煩惱一直在腦海里沉浮。而食品溯源二維碼的出現(xiàn)正是為了繞過復雜的食品生產(chǎn)流程和冗長的食品供應鏈設計的。掃一掃即可得到關于農(nóng)產(chǎn)品的前世今生。但是你真的覺得掃一掃就可以解決那些疑惑了嗎？

掃一掃獲取的信息就一定真實嗎？二維碼顯示的信息是和相應的產(chǎn)品一一對應的嗎？產(chǎn)品的信息是否經(jīng)過人工的修改？你的疑惑是不是更多了？

食品溯源的新轉(zhuǎn)機

也許大多數(shù)人還搞不清區(qū)塊鏈是什么，但只要知道：其數(shù)據(jù)來源單一，具備公開透明、不受任何人控制、記錄無法篡改的核心價值，從而可以在各個環(huán)節(jié)創(chuàng)建清晰、可信任的追蹤渠道，這些特質(zhì)就夠了。正因如此，區(qū)塊鏈非常適合用在食品安全問題上。

將區(qū)塊鏈技術運用在食品行業(yè)上，不僅能夠即時分享產(chǎn)地、批號、生產(chǎn)日期等信息，更能夠?qū)⑸a(chǎn)環(huán)境、是否有食品安全認證、是否是有機產(chǎn)品等信息公開化、透明化，這將有效地促進食品安全。

帶著餐桌上的疑惑和對區(qū)塊鏈的好奇，我們采訪到上海阿刻忒科技有限公司（以下簡稱“AKTE“）CEO張學淵。

企業(yè)簡介

AKTE成立于2018年2月，致力于物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈在食品安全領域的應用落地。通過物聯(lián)網(wǎng)智能終端的信息采集與區(qū)塊鏈的數(shù)據(jù)鏈路打通，做到將食品生產(chǎn)過程的信息直接傳遞給終端消費者。AKTE用“物聯(lián)網(wǎng)線下數(shù)據(jù)自動采集+區(qū)塊鏈線上信息不可篡改性流轉(zhuǎn)”，形成食品防偽溯源閉環(huán)。

AKTE牛羊脖環(huán)

AKTE雞腳環(huán)和冷鏈運輸信息采集器

AKTE成員均畢業(yè)于中科院、上海交大、早稻田大學、浙江大學、江南大學等知名高校，成員大多曾就職于一線區(qū)塊鏈公司、金融機構或物聯(lián)網(wǎng)高科技公司。這么一群大家眼里“四體不勤，五谷不分“的技術人員怎么想到做農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的呢？講到這里，也勾起張學淵的許多回憶：”這和我的經(jīng)歷有關“。技術出身的張學淵，機緣巧合下接觸到了物聯(lián)網(wǎng)食品相關行業(yè)的方案，并在2017年帶領眾安的步步雞的項目實現(xiàn)了從0-1的項目研發(fā)及落地。正是在眾安的經(jīng)歷，讓張學淵覺得這不僅是一種可以復制的商業(yè)模式更是一件很有意義的事情。馬云說：如果再創(chuàng)業(yè),我不會做互聯(lián)網(wǎng),我可能會做農(nóng)業(yè)。張學淵和馬云的選擇一樣，加入到了農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)大軍中，投身到物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈在食品安全領域的應用落地中。

打通生產(chǎn)端與消費者間的信任橋梁

作為區(qū)塊鏈最佳應用場景之一的食品溯源，近期已經(jīng)得到沃爾瑪、IBM、京東、阿里、眾安的落地驗證。消費者只需要通過智能手機掃描二維碼，就能查詢到商品從源頭、制作，到出廠、上架銷售所經(jīng)歷的所有歷程，真正打通生產(chǎn)端與消費端的信息不對稱。更值得一提的是，AKTE自主開發(fā)了一款讓食品從生產(chǎn)到銷售“觸手可及”小程序——味查，在選購產(chǎn)品的同時消費者也可以看見產(chǎn)品生長所在基地的實時視頻、圖片以及環(huán)境指數(shù)，解決了食品行業(yè)信息不透明的問題，實現(xiàn)食品行業(yè)的流程再造。用區(qū)塊鏈信息明確責任領域，側(cè)面監(jiān)督食品安全；用實時監(jiān)控提高造假成本，維護食品市場的良性循環(huán)。AKTE正努力打通生產(chǎn)端與消費者間的信任橋梁。

AKTE味查小程序界面

目前的智慧農(nóng)業(yè)不僅僅事關消費者食品安全的問題，更是事關農(nóng)民生計的問題。科技可以找出合理的種植養(yǎng)殖計劃，幫助貧困農(nóng)民增收，奔向小康。AKTE已在云南、黑龍江、安徽、內(nèi)蒙古、甘肅等建立5個“科技扶貧”基地。未來AKTE還將配合政府參與更多“精準扶貧、科技扶貧”項目。

張學淵是技術出身，又有相關經(jīng)驗，并且他自信目前技術層面已經(jīng)沒有太多的問題，但實際上在公司發(fā)展過程中仍遇到了很多困難。甚至就算沒有成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，他們也能自己挺身而出做上下游，幫助農(nóng)戶和企業(yè)對接。講到目前面臨的問題，張學淵認為主要問題在市場和業(yè)務層面，消費者對于物聯(lián)網(wǎng)區(qū)塊鏈的認知是最大的成本。同時AKTE目前也在尋求pre-A輪融資。張學淵坦然，只有擁有更多的資金他們才能夠放開手腳發(fā)展。

中國從改革開放以來，一直都是工業(yè)化進程，但是中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展一直都是滯后的，作為農(nóng)業(yè)大國的中國，農(nóng)業(yè)產(chǎn)能、質(zhì)量等各方面卻不及荷蘭、以色列等小國。從今年兩會上的政策看和小編了解到的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的現(xiàn)實體驗，中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度近幾年處于領先狀態(tài)，同時越來越多的人才投身于農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)，我們期待中國農(nóng)業(yè)的規(guī)模化、工業(yè)化的時代早日到來。