資料介紹
產品出廠檢驗報告
序號:
產品名稱?中式香腸?型號/規格??生產數量?
生產日期??抽樣數量??檢驗日期?20?? 年?? 月?? 日
檢驗項目?質量要求?檢驗結果?判定
感官?色澤?瘦肉呈現紅色、棗紅色,脂肪呈乳白色,色澤分明,外表有光澤??
?香氣?臘香味純正濃郁,具有中式香腸(臘腸)固有的風味??
?滋味?滋味鮮美,咸甜適中??
?形態?外型完整,長短、粗細均勻,表面干爽呈現出收縮后的自然皺紋??
水分,%? ≤?25??
酸價(以脂肪計) ≤?4??
凈含量?38g±2g??
結論?□合格???? □不合格
檢驗員:??????????????????????????????? 技術質量主管:
產品出廠檢驗報告
? 序號:
產品名稱?中式香腸?型號/規格??生產數量?
生產日期??抽樣數量??檢驗日期?20?? 年?? 月?? 日
檢驗項目?質量要求?檢驗結果?判定
感官?色澤?瘦肉呈現紅色、棗紅色,脂肪呈乳白色,色澤分明,外表有光澤??
?香氣?臘香味純正濃郁,具有中式香腸(臘腸)固有的風味??
?滋味?滋味鮮美,咸甜適中??
?形態?外型完整,長短、粗細均勻,表面干爽呈現出收縮后的自然皺紋??
水分,%? ≤?25??
酸價(以脂肪計) ≤?4??
凈含量?38g±2g??
結論?□合格???? □不合格
檢驗員:??????????????????????????????? 技術質量主管:
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