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1 電源板
目前美的電壓力鍋上用的電源板主要就三種，分別是阻容降壓電源、線性變壓器電源，開關電源。阻容降壓電源輕便、負載小，主要用于低端和中端產品；線性變壓器電源的可靠性高、穩定，主要用于中端產品；開關電源性能穩定，而且能效高、體積小，由于成本高，故主要用于負載比較大的中高端產品；由于三種電源方案差異很大，故在后面會單獨對其介紹。
現所有的顯示控制主板的顯示方式主要用四種，分別是LED顯示方式，數碼管顯示方式，數碼屏顯示方式，液晶顯示方式。四種顯示方式主要代表了低、中、高三種檔次。LED、數碼管和數碼屏是不帶時鐘顯示的，液晶顯示的一般內部都帶有電池，可以顯示當前時鐘，在后面的章節中我們會對各種顯示電路做單獨的介紹和原理分析、以及維修指引。
2.1 電壓力鍋加熱原理
電壓力鍋主要是利用電熱盤通電發熱，熱盤直接與內鍋進行熱傳遞，使內鍋溫度升高，從而使食物受熱，進而達到熟透的效果。
當電壓力鍋在正常工作時，由整流電路將50Hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成12V和5V電壓，供芯片及外圍回路使用。
電壓力鍋通常接有底部溫度傳感器，用于探測熱盤與內鍋接觸的溫度（部分產品有兩個溫度傳感器，一個探測熱盤與內鍋接觸的溫度，稱為底部傳感器；另一個控測上蓋蒸汽溫度，稱為上蓋傳感器）。
底部傳感器主要作用是保護熱盤，防止溫度過高；當溫度達到系統設置值時，控制熱盤停止加熱。
上蓋傳感器的主要作用是控制整個烹飪過程的壓力，根據不同食物及烹飪階段通過上蓋傳感器感應的溫度來控制熱盤的發熱量，使壓力控制在一個預設的范圍內，使烹飪的食物達到預期效果。
電壓力鍋通常使用電熱盤加熱，其處于電壓力鍋的底部，功率根據容量的不同而不同（700W ～ 1100W）。
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