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一、電磁爐工作原理及原理方框圖
1、 電磁爐工作原理電磁爐采用電磁感應渦流加熱原理進行工作。 它先把 220V 工頻交流電源整流濾波成直流電，再把直流電逆變成高頻交變電流，交變電流流過感應線圈產生強大磁場，使鐵質鍋具因電磁感應而產生渦流生熱烹煮食物，如下圖所示：
電磁爐原理概述
電源主控板電路
1、 濾波電路：由于輸入的交流電源可能含有不同頻率不同強度的雜波，同時電磁爐在加熱過程中也會產生一些異常雜波，所以用濾波電路吸收干擾，以對電磁爐進行正常保護。其中壓敏電阻 CNR1 用來吸收輸入電壓瞬間強干擾，濾波電容 C6 用來輸入電壓兩相間的差模干擾。
2、直流電源電路：通過變壓器降壓后經過整流及濾波處理輸出 VCC（在正常電壓 220V 靜態時 VCC 輸出約 24V 左右）、+15V 及+5V，VCC 供給直流風扇， +15V 供給主控制電路，+5V 供給 MCU 及一般模擬數字電路。
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