目前的阻抗譜檢測儀器普遍體積較大， 這為實際應(yīng)用帶來了很大的困難;不僅如此，此類儀器造價普遍偏高，只能滿足部分實驗室研究之用，對于市場普及生產(chǎn)難度較大。因此，一款快速、便攜、低成本的阻抗檢測儀器具有很重要的現(xiàn)實意義和市場實用價值。本文基于生物阻抗技術(shù)，研制了一種手持式阻抗譜檢測儀器，對其信號源、檢測單元及顯示、通信等模塊進(jìn)行了研究，并利用該儀器對豬肉阻抗譜及相關(guān)特征參數(shù)進(jìn)行了測量。

　　本文基于生物阻抗技術(shù)，針對豬肉水分含量檢測研制出了一款手持式的生物阻抗譜檢測儀器，掃頻范圍為 0.1-500kHz，實現(xiàn)了生物阻抗譜的快速、低成本及便攜測量。利用該儀器對新鮮豬肉樣品的生物阻抗譜及相關(guān)參數(shù)進(jìn)行了檢測，發(fā)現(xiàn)了 Re 與水分含量值之間成線性關(guān)系，且線性擬合顯著。該方法簡單、準(zhǔn)確，可以作為測量新鮮豬肉水分含量的潛在方法。本文作者創(chuàng)新點創(chuàng)新點：研制出一款快速、便攜、低功耗、低成本的生物阻抗譜檢測儀器，并證實該儀器在肉品水分含量檢測方面具有一定實用價值。

　　本文對 S 型模糊控制的原理及其特點進(jìn)行了分析與仿真。 S 型模糊控制器本質(zhì)上是一種三維模糊控制， 而且是一種帶調(diào)整因子的三維模糊控制， 它突破了建立三維模糊控制的維數(shù)困擾問題，是建立多維模糊控制器簡潔、有效、實用的途徑。由于 S 型控制采用增量累加的形式，對偏差進(jìn)行積分，因而能消除系統(tǒng)靜差，提高系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)精度，突破了模糊控制固有的缺陷。提出了 S 型模糊控制器的設(shè)計步驟和方法，S 型模糊控制器的控制規(guī)則的確立，S 型模糊控制器加權(quán)系數(shù)在不同的控制對象的整定方法及步驟，詳細(xì)討論了 S 參數(shù)對系統(tǒng)性能的影響，并指出 S1、S2、S3 對系統(tǒng)分別具有粗調(diào)、細(xì)調(diào)和微調(diào)的作用，它們類似于傳統(tǒng) PID 調(diào)節(jié)器的比例、積分和微分。