熱電偶與離子導電是我們日常生活中比較常見的兩種熄火保護裝置，那么關于它倆你了解多少呢？
本文主要是關于熱電偶與離子導電的相關介紹，并著重闡述了它倆的區別及作用原理。
熱電偶
熱電偶（thermocouple）是溫度測量儀表中常用的測溫元件，它直接測量溫度，并把溫度信號轉換成熱電動勢信號，通過電氣儀表（二次儀表）轉換成被測介質的溫度。各種熱電偶的外形常因需要而極不相同，但是它們的基本結構卻大致相同，通常由熱電極、絕緣套保護管和接線盒等主要部分組成，通常和顯示儀表、記錄儀表及電子調節器配套使用。
在工業生產過程中，溫度是需要測量和控制的重要參數之一。在溫度測量中，熱電偶的應用極為廣泛，它具有結構簡單、制造方便、測量范圍廣、精度高、慣性小和輸出信號便于遠傳等許多優點。另外，由于熱電偶是一種有源傳感器，測量時不需外加電源，使用十分方便，所以常被用作測量爐子、管道內的氣體或液體的溫度及固體的表面溫度。
離子熄火和熱電偶的針有什么區別
用于火焰檢測時，熱電偶和離子針各有優勢。
熱電偶的最大優勢是可以自產電能鎖住氣源閥，進入狀態后系統可以不再耗電；缺點是反應慢，要求氣源閥耗能小。
離子針反應快且靈敏度高，但一直要電源。
所以灶具用熱電偶的多，熱水器用離子針的多；
用熱電偶的以電池做電源的多，用離子針的多需市電供電。
熱電偶與離子導電的區別
熄火保護就是當火焰熄滅時，燃氣灶能自動切斷燃氣氣源的保護功能。熄火保護是燃氣灶最常見的安全保護方式之一，市面上的燃氣灶存在兩種熄火保護方式（簡稱熄保）——熱電偶式熄保和離子感應式熄保。?
●熱電偶式原理在于應用了金屬物理屬性，屬于溫差式感應，熄火保護動作靠溫度感應控制。?●離子感應式原理是應用了火焰的光電屬性，需要電子電路支持運作，無電則無效；點火速度快，一旦火焰偏離感應針，立即斷氣熄火。?
●相較而言，熱電偶熄保使用性能更穩定，壽命更長。?
您知道：灶具的燃燒環境是開放式的，不可能避免受到外界氣流（風）的影響?●離子感應式為避免意外熄火現象頻繁發生，某些廠家必須：?
1.多加一根感應針以增加一倍的感應效果，保證至少一根與火焰保持接觸?
2.利用電子電路延長熄火保護時間。即使兩根感應針同時感應不到火焰存在，燃氣在延時范圍內依然輸出如常。?
●熱電偶在低于特定溫度時即刻切斷氣源，屬于即時反應，一般熄保時間約為9秒；離子感應式一般需要延長熄保時間，屬于延時反映，實際熄保時間并非0.1秒，即約為0.1秒+6秒＝6.1秒！?
注：以上熄保時間都在國標范圍內，國標是充分考慮到了安全和使用要求的。?熱電偶式熄火保護技術更適合應用于燃氣灶（開放式環境燃燒），離子感應式熄火保護技術更適合應用于燃氣熱水器（密閉式環境燃燒），這正是為什么各大煤氣公司指定選用熱電偶熄火保護燃氣灶的理由！而事實上絕大多數燃氣灶生產廠家都是選擇熱電偶熄火保護的。
如何區分離子導電和熱電偶兩種熄火保護方式
首先我們要清楚，熄火保護裝置的主要作用是，當熬粥、燒水溢出等原因意外把火澆后，能自動切斷氣源，起到防止燃氣泄漏的保護作用--當然，并不能解決忘記關火的問題。
下面先說說離子探針和熱電偶的外觀區別。
燃氣灶上一般有兩個針，在開火時有火花的那個是點火針，點火針外面有一層白色陶瓷絕緣體。另外一個針要么是熱電偶，要么是離子感應針，熱電偶外面沒有白色的陶瓷絕緣體，離子感應針外面也有一層白色絕緣體。
左為離子式 右為熱電偶式
兩者的熄火保護原理不同。
熱電偶，是通過火焰加熱熱電偶產生的電，直接作用在燃氣氣路的閥門上，使得燃氣通暢，所以一旦火焰熄滅，電沒有了，閥門就關上了，這樣就起到了意外熄火時，切斷燃氣防止泄漏的作用。電路非常簡單，故障率低。由于閥門的暢通，是通過熱點偶產生的電來實現的，不消耗電池電量，電池只是用來打火，這種灶比較省電池。另外，每個灶頭都有一對熱電偶和閥門，所以兩個灶頭或者三個灶頭時，點火和熄火保護都是獨立運行，互不干擾，一個灶頭的熱電偶或者閥門壞了，不影響另一個灶頭的使用。
離子探針是利用火焰導電的原理工作的。只要有火焰，探針和地之間就會有電流通過，檢測有無電流就知道火焰是否存在。由于電流通路瞬時建立，沒有延時，所以打火很快，不用開火后保持幾秒。但是電流檢測電路相對復雜，并且檢測到有電流通過后，要用電池保持氣路上的閥門暢通。一旦由于意外原因熄火，沒有電流，電路判斷后斷開閥門切斷氣源。這種灶一般只用一個閥門來控制幾個灶頭，電路設計的原因，往往幾個灶頭之間可能相互影響。另外電池除了打火，還要保持閥門打開，所以還比較費電。
綜上，我們覺得就原理而言，熱電偶灶的驅動簡單，雖然可能造價略高，但是關乎安全，還是值得的。
關于前面說的忘記關火，燕子智能燃氣灶從幾個方面解決了這個問題。無論長時間沒有查看廚房、出門時忘記關火、還是萬一出了門卻沒有關火，燕子燃氣灶都能做大程度的避免危險的發生。
熱電偶式與離子感應針式熄火保護的工作原理
一、熱電偶式熄火保護
熱電偶式安全熄火保護裝置在燃氣灶具應用較為廣泛，該裝置工作時不消耗其他電能，由熱電偶和電磁閥組成獨立的一套熄火保護裝置。將電磁閥安裝在燃氣灶具的旋塞閥內控制燃氣通道，熱電偶固定在燃氣灶具的燃燒器附近，兩根不同材料的金屬焊接在一起的合金絲，當一端加熱一端冷卻時，合金絲之間能產生電流，電流作用于電磁閥驅動進氣閥門保持打開狀態。
工作原理
此類灶具點火過程與普通灶具相同，不同處在于點火時間需稍長一些。開始點燃灶具時，灶頭火焰開始燃燒熱電偶（見下圖），但熱電偶溫度不可能在瞬間升得很高，產生的電動勢還不夠大，不能維持電磁閥處于吸合狀態，這就要求操作者點火時要按下開關，不得立即松手，需保持幾秒鐘，待火焰將熱電偶燒至約600℃時，熱電偶就能產生10mV左右的電動勢送給電磁閥，電磁閥本身才能產生較大的磁力維持吸合，保證燃氣流通。外力保持的幾秒鐘即為熄火保護裝置的開閥時間，設計規范要求開閥時間≤15s。
當灶具燃燒一段時間由于風吹、停氣、溢鍋等外因而熄滅后，熱電偶的溫度不能瞬間下降，產生的電動勢同樣不能瞬間消失。也就是說電磁閥在火熄滅后不能立即關閉，要待一段時間后才能關閉，一般這段時間要維持幾十秒鐘，這就是熄火保護裝置的閉閥時間，設計規范要求閉閥時間≤60s。
點火工作流程
點火時，按壓旋塞閥并旋轉，在按壓旋塞閥時旋塞閥內的頂桿克服電磁閥的彈簧力將電磁閥頂開，燃氣通過閥體、管道進入燃燒器被點火裝置點燃．這時還須按壓住旋塞閥保持電磁閥開閥狀態，直至熱電偶被加熱所產生的熱電勢足以維持電磁閥的吸合狀態時，再松開旋鈕，這時燃氣灶具就可以正常燃燒了。按壓旋塞閥的時間一般為1秒～5秒。
熄火保護
當燃氣灶具在燃燒中發生意外熄火時，熱電偶會因為沒有火焰加熱而慢慢冷卻，熱電勢也隨之下降直至消失會導致電磁閥的電磁鐵失去磁性，在彈簧的作用下電磁閥關閉復位，將燃氣通路關閉，防止燃氣向外泄漏，起到安全保護作用。
二、離子感應針式熄火保護工作原理
離子感應針式熄火保護工作的原理是借助火焰中的正負離子，通過離子針形成電流，電流作用于電磁閥驅動進氣閥門保持打開狀態；當火焰熄滅時，電流消失，進氣閥門關閉，切斷氣源。離子感應靈敏度相對熱電偶稍高，但目前國標以熱電偶為主。
離子感應針式熄火保護工作流程
點火時，按下旋鈕，點火開關動作，脈沖點火控制器開始點火，啟動電磁閥，打開燃氣通路，燃氣流出火蓋被高壓電火花點燃。火焰檢測針檢測到火焰信號后，將信號反饋給脈沖點火控制器，代表火焰燃燒正常，進入正常燃燒狀態。
熄火保護
當火焰意外熄滅時，火焰信號停止傳送，脈沖點火控制器斷開電磁閥的供電，停止燃氣供應，進入保護狀態。
結語
關于熱電偶與離子導電的相關介紹就到這了，希望通過本文能讓你對熱電偶與離子導電有更深的認識。