配方通常在兩種場合下使用，一是生產不同規格的產品，使用不同工藝參數值，二是在生產一種產品過程中有很多步驟，每個步驟都是有不同的工藝參數。

通常，這些參數數據存放在 CPU 的 DB 塊或 M 區，然后正常編程，無需使用配方功能。

但是，某些時候這些參數數據的數據量特別大，數值卻是固定不變的，或者只是偶爾在需要的時候小做改動，此時，就可以利用配方功能。可以將配方數據導出到電腦，使用例如 Excel 的編輯工具方便的輸入參數然后再進行導入，并且在程序中可以讀取及小量改動。

而對于 S7-1500 系列的 CPU 來說，配方數據可以僅保存在裝載存儲器，也可以同時保存在工作存儲器以及裝載存儲器，即常規的 DB 塊，這兩種方法優缺點如下：

對于僅保存在裝載存儲器的配方數據

優點：減小對工作存儲器以及保持存儲器的占用，可以通過更換存儲容量更大規格的存儲卡，存儲更多的配方數據。

缺點：在讀寫配方數據時，必須使用 READ_DBL 以及 WRIT_DBL 指令，無法使用普通指令進行讀寫，這兩個指令專門用于處理僅存儲在裝載存儲器的數據，是異步指令，也就是說無法實時的讀寫，需要一定的處理時間，并且對于存儲卡來說頻繁使用 WRIT_DBL 指令會導致存儲卡損壞。

對于同時保存在工作存儲器以及裝載存儲器的配方數據

優點：使用方便，使用常規指令例如 MOVE 指令就可以對配方數據進行讀寫

缺點：需要占用 CPU 寶貴的工作存儲器空間，尤其是對于工作存儲器小的 CPU 1511、CPU 1510SP 等使用時更是需要提前規劃好使用量。數據保持方面有兩種方案，一種是不激活配方 DB 數據的保持性，那樣數據讀寫還是需要 READ_DBL 以及 WRIT_DBL ，那樣相對僅保存在裝載存儲器的配方數據的方案就沒有任何優點了。另一種是激活配方 DB 數據的保持性，需要占用 CPU 寶貴的保持性存儲器空間，同樣對于保持性存儲器小的 CPU 1511、CPU 1510SP 等使用時需要提前規劃好使用量。

所以總的來說，推薦第一種方案，本次例程中也是使用第一種方案。

當然對于配方數據量不大的項目，也可以使用第二種方案。

配方功能使用過程

配方功能使用過程如圖 1 所示。

圖 1 配方功能使用流程

配方指令

配方功能使用到的指令位置如圖 2 所示。

圖 2 配方使用相關指令

RecipeExport 指令將完整的配方數據塊導出，按照標準 csv 格式存儲在 CPU 裝載存儲器的永久性配方數據文件中。

RecipeImport 指令將配方數據從裝載存儲器上的 csv 文件導入到裝載存儲器上的配方數據塊中。此過程會覆蓋之前數據塊中的值。

READ_DBL 指令將配方數據從配方數據塊讀取到活動配方。

WRIT_DBL 指令將活動配方數據寫入到配方數據塊。

注意：以上四個指令都不支持使用 PLCSIM 或者 PLCSIM Advanced 進行仿真，只能使用真實 CPU 測試執行。

配方使用例程

例程為制作不同冰淇淋選擇不同的配方，并在 WinCC 畫面上根據配方號顯示配方、修改配方。

硬件：

CPU 1516-3 PN/DP V2.9.4，訂貨號：6ES7516-3AN01-0AB0，X1 接口 IP 地址：192.168.1.32，子網掩碼：255.255.255.0

電腦，網卡 IP 地址：192.168.1.201，子網掩碼：255.255.255.0

軟件：

Windows 10 專業版 20H2

TIA Portal V17 update 3 Step 7 + WinCC Advanced

Microsoft Office 2019

例程歸檔下載鏈接：下載。

1. 組態硬件，激活 Web 服務器功能

打開 TIA Portal 軟件，新建項目，添加指定版本及訂貨號的 CPU ，取消激活安全向導，設置 IP 地址，CPU 時區，激活 Web 頁面功能，此處過程略。

如圖 3 所示，必須激活 Web 頁面用戶管理中的“文件瀏覽器”功能。

圖 3 用戶管理設置

2. 編寫配方程序

1）創建配方數據類型

項目樹中，展開 PLC 數據類型文件夾，添加新 PLC 數據類型 “typeIceCream” 用作配方數據類型，并在其中添加相關變量，如圖 4 所示。

圖 4 配方數據類型

2）創建配方 DB

創建配方 DB，然后新建配方數據類型數組的變量，并修改 DB 屬性僅存儲在裝載內存中，如圖 5 - 6 所示。

圖 5 配方 DB

圖 6 DB 設置

3）創建活動配方

創建活動配方 DB，然后新建配方數據類型的變量，如圖 7 所示。

圖 7 活動配方

4）創建配方操作相關變量

創建配方操作相關變量的 DB，用于編程，說明如圖 8 所示的注釋。

圖 8 配方操作相關變量

5）編寫導入導出程序及捕捉錯誤代碼

在 OB 1 編程及注釋如圖 9 所示。

圖 9 編寫導入導出程序

6） 編寫讀寫配方程序

繼續在 OB1 編程，讀指定配方號配方數據到活動配方，將活動配方寫入指定配方號的配方數據，如圖 10 所示。

讀取到的活動配方即可以用于后續工藝編程，或者關聯到上位機畫面顯示修改。

圖 10 編程讀寫配方程序

7）程序編寫完成，將硬件組態及程序下載至 CPU。

3. 繪制并啟動 WinCC 畫面

新建 PC 站，添加 WinCC Advanced，添加網卡，設置 IP 地址，建立與 CPU 的 HMI 連接，此處過程略。

新建畫面如圖 11 所示。

圖 11 畫面

關聯左邊 IO 域與活動配方 DB 的相對應數據關聯。

配方號 IO 域與變量 "RecipeRef".recipeNo 關聯。

右下的四個按鈕分別關聯按下和釋放兩個事件，按下使得觸發位置位，釋放使得觸發位復位。

之后編譯 WinCC 項目，啟動畫面。

4. 導出導入配方數據

1）導出配方數據

啟動 WinCC 畫面后，點擊“導出”按鈕，然后打開電腦上的瀏覽器，輸入 CPU IP 地址，瀏覽到“文件瀏覽器 > Recipes”，如圖 12 所示。

圖 12 打開 Web 頁面

2） 編輯配方數據

點擊圖 12 的 csv 文件，下載到電腦中，之后點擊圖 12 紅框處的圖標刪除該文件。

使用 Excel 軟件對 csv 文件打開編輯保存，如圖 13 所示。

圖 13 編輯后的配方數據

3）導入配方數據

如圖 14 所示的操作。

圖 14 上傳配方

①點擊該圖標，瀏覽到修改的 csv 文件

②點擊該圖標上傳

③上傳成功后，文件顯示在這里

之后在 WinCC 畫面點擊“導入”按鈕，即完成配方數據導入。

4）此時可以通過 PLC 在線情況下上載程序塊，看到配方數據里的數據，如圖 15 所示。

圖 15 配方 DB 數據

5. WinCC 讀寫活動配方數據

1）在 WinCC 畫面配方號處輸入“1”，然后點擊“讀取”按鈕，即可將 1# 配方讀取到 WinCC，如圖 16 所示。

圖 16 讀取到的配方數據

2）然后任意修改 WinCC 畫面左邊配方數據，點擊“寫入”按鈕，即可對 1# 配方進行修改，修改后，監視 PLC 程序發現，配方數據 DB 旁邊的綠色圓形圖標變為半藍半紅，說明位于裝載存儲器的配方數據值發生了改變，如圖 17 所示，此時可以通過重新讀取驗證寫入成功。

圖 17 修改配方數據

3）此時如果修改并下載程序，會導致通過 WinCC 修改的配方數據丟失，所以可以在修改配方數據時候通過先上傳程序塊，再修改下載，或者在下載時選擇“同步”，如圖 18 所示的紅框，然后再進行裝載。

圖 18 同步功能

審核編輯：湯梓紅