民以食為天， 食以安為先，食品安全問題是關(guān)系到千千萬萬人民群眾切身利益的社會問題。

食品安全溯源體系的建立依托于物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的信息技術(shù)，具體是通過開發(fā)出食品溯源專用的各類硬件設(shè)備應(yīng)用于參與市場的各方并且進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)互動，對眾多的異構(gòu)數(shù)據(jù)進(jìn)行轉(zhuǎn)換、融合和挖掘，實(shí)現(xiàn)食品安全追溯信息管理，完成食品供應(yīng)、流通、消費(fèi)者等諸多環(huán)節(jié)的信息采集、記錄和交換。

隨著消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)新鮮、健康、多樣化的價值得到體現(xiàn)，食品飲料企業(yè)更加注重通過食品溯源體系對產(chǎn)品進(jìn)行智能化管理，以保障其全球產(chǎn)品鏈的穩(wěn)定。

特別是在 COVID-19 大流行期間，冷鏈運(yùn)輸是病毒的重要潛在傳播途徑。不清楚病毒的源頭來自哪里，將會增加防控病毒傳播的難度。高效的食品可追溯性有助于公司、政府和機(jī)構(gòu)快速確定產(chǎn)品來源以及可能發(fā)生污染的位置。

在這里，我們提供一個典型的用例，來看一下Seeed SenseCAPLoRaWAN 系列無線傳感器和網(wǎng)關(guān)是如何在寶能冷庫中，發(fā)揮其“環(huán)境監(jiān)測衛(wèi)士”作用的。

寶能冷庫案例

部署SenseCAP LoRaWAN傳感器和網(wǎng)關(guān)的寶能存儲倉庫

Seeed 與寶能合作，在其倉儲倉庫開展“食品跟蹤”項(xiàng)目，以確保周圍環(huán)境適合儲存產(chǎn)品。本項(xiàng)目通過商品追蹤技術(shù)、環(huán)境監(jiān)測端節(jié)點(diǎn)、應(yīng)用系統(tǒng)建設(shè)，為農(nóng)業(yè)、食品、健康產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品保駕護(hù)航，該項(xiàng)目中應(yīng)用了 Seeed 環(huán)境監(jiān)控解決方案。

冷庫部署的工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備包括：

SenseCAP 無線 CO2 傳感器

SenseCAP 無線氣壓傳感器

SenseCAP 無線空氣溫度和濕度傳感器

SenseCAP 網(wǎng)關(guān)

SenseCAP LoRaWAN 傳感器（左）和 SenseCAP LoRaWAN 網(wǎng)關(guān)（右）運(yùn)行

物聯(lián)網(wǎng)解決方案可執(zhí)行以下功能：

1. SenseCAP采集空氣溫濕度、CO2、氣壓等參數(shù)，無線傳輸至中心網(wǎng)關(guān)，協(xié)助管理者遠(yuǎn)程控制相關(guān)參數(shù)。

2. 數(shù)據(jù)從網(wǎng)關(guān)和傳感器傳輸?shù)皆贫耍芾砣藛T只需使用計(jì)算機(jī)查看和檢查環(huán)境狀況，而不用在規(guī)模龐大、條件惡劣的存儲倉庫中四處奔走。這有助于減少工作量，顯著降低成本并提高管理效率。

3. SenseCAP支持LoRaWAN技術(shù)，確保部署在倉庫中的無線傳感器能夠遠(yuǎn)距離、低功耗工作，同時堅(jiān)固耐用，LoRaWAN傳感器的平均壽命在3到8年不等，可以在惡劣的條件下工作多年。

4、只需部署一臺網(wǎng)關(guān)即可連接部署在多個倉庫的數(shù)百個傳感器，管理人員可以從 SenseCAP LoRaWAN 傳感器獲取數(shù)據(jù)，為其決策提供數(shù)據(jù)支撐。

SenseCAP S210x

S210X LoRaWAN系列通過LoRaWAN為用戶提供工業(yè)遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)采集。S210X系列適用于各種不同的行業(yè)，如智慧農(nóng)業(yè)，智慧建筑和工業(yè)控制。

S210X系列具有IP66防護(hù)等級，-40 ~ +85℃的工作溫度和內(nèi)置的19Ah大容量電池，加上設(shè)備的低功耗，可以在惡劣的戶外環(huán)境下運(yùn)行長達(dá)10年，最遠(yuǎn)可傳輸10km。內(nèi)置藍(lán)牙方便設(shè)置，大大降低大規(guī)模部署成本。只需安裝設(shè)備，通過二維碼綁定并配置網(wǎng)絡(luò)，就可以從SenseCAP云平臺查看數(shù)據(jù)，該云平臺支持流行的物聯(lián)網(wǎng)協(xié)議，如HTTP和MQTT。

審核編輯 ：李倩