在企業(yè)單位的傳統(tǒng)食堂經(jīng)營(yíng)中，這種弊端層出不窮，大大影響著企業(yè)形象、員工滿意度和崗位工作效率。

基于傳統(tǒng)食堂的尷尬境況，廣州米果智能設(shè)備有限公司自主研發(fā)智慧食堂全鏈解決方案，通過(guò)智能設(shè)備的應(yīng)用和數(shù)據(jù)可視化技術(shù)，提升員工用餐滿意度、減少高峰期就餐時(shí)間消耗、幫助食堂實(shí)現(xiàn)精細(xì)化經(jīng)營(yíng)管理，樹(shù)立企業(yè)服務(wù)員工的貼心形象。

01 提前訂餐

食堂經(jīng)營(yíng)者提前在用戶端小程序發(fā)布當(dāng)天菜單，員工通過(guò)小程序提前下單，用餐時(shí)間即可快速取到熱騰騰的飯菜。企業(yè)還可采用人工或送餐機(jī)器人提供配送服務(wù)，更好地優(yōu)化員工就餐體驗(yàn)。

02 智能結(jié)算

智慧食堂可打造自助餐線、小碗菜餐線和檔口餐線等多種就餐模式，員工只需在進(jìn)入食堂后通過(guò)掃碼、掃臉、刷卡等方式領(lǐng)取餐盤(pán)設(shè)備，即可開(kāi)始智能結(jié)算消費(fèi)。

在自助餐線上，一根菜一片肉都能進(jìn)行準(zhǔn)確計(jì)價(jià)，吃多少打多少的自主消費(fèi)行為從根源上減少食物浪費(fèi)。

在小碗菜餐線上，員工只需將餐盤(pán)放置在結(jié)算臺(tái)的結(jié)算區(qū)，智能設(shè)備將自動(dòng)識(shí)別菜品信息和數(shù)量，無(wú)感支付快速結(jié)算，顯著減少高峰期排隊(duì)擁擠和大量耗時(shí)的問(wèn)題。

03 膳食管理

米果智能體測(cè)儀結(jié)合小程序，為員工提供身高、體重、脂肪含量、肌肉含量、水份、骨骼年齡、體姿體態(tài)、基礎(chǔ)代謝消耗量等十幾項(xiàng)身體健康數(shù)據(jù)，還可根據(jù)體測(cè)數(shù)據(jù)趨勢(shì)變化給出次日或未來(lái)一周營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入的膳食建議，幫助員工清楚自己能吃什么、該吃什么，維持膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，塑造健康強(qiáng)魄體格。

04 食品安全

搭配食安展示屏和智能留樣柜，對(duì)食堂后廚、菜品農(nóng)殘、操作行為等進(jìn)行食品安全臺(tái)賬展示，采用 AI 智能識(shí)別穿戴問(wèn)題、作業(yè)問(wèn)題、活物問(wèn)題等違規(guī)行為，結(jié)合每餐食品留樣溯源，及時(shí)規(guī)避食品安全問(wèn)題和保留食材溯源呈證

05 高效經(jīng)營(yíng)

通過(guò)自助餐線和洗消設(shè)備減少食堂前場(chǎng)后場(chǎng)用工人數(shù)，降低人工成本投入。同時(shí)，由消費(fèi)者端小程序收集員工訂餐數(shù)據(jù)和消費(fèi)記錄同步至智慧食堂管理平臺(tái)，獲取經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和智能化經(jīng)營(yíng)分析，提供消費(fèi)者偏好和食材采購(gòu)參考，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐、高效管理的精細(xì)化管理。

目前，廣州米果智能設(shè)備有限公司已為武漢航天三江、廣東美廚食品、樂(lè)禾集團(tuán)、臺(tái)州開(kāi)投大廈、佛山家居博覽城等企業(yè)完成智慧食堂建設(shè)改造，搭建企業(yè)與員工的隱性互動(dòng)橋梁，為企業(yè)單位帶來(lái)高效便捷和節(jié)源低碳的經(jīng)營(yíng)模式，幫助食堂管理更加人性化、精細(xì)化，以智能之光點(diǎn)亮數(shù)字科技新生活！