熱電偶利用兩種不同金屬材料或半導體材料的接合點產生的熱電效應來測量溫度。當兩個不同材質的導體連接成閉合回路，并且接點處于不同溫度時，就會產生熱電動勢（塞貝克效應）。這個電動勢的大小與材料的種類和接點的溫度有關，而與導體的長度無關。根據所用材料的不同，熱電偶可以分為多種類型，每種類型都有其特定的應用場合和特點。

以下是一些常見的熱電偶種類及其特點：

1. J型（鐵-康銅）：J型熱電偶由鐵和康銅（銅鎳合金）組成。它的溫度范圍比較寬，可以在-40℃到750℃之間使用。J型熱電偶適用于低溫測量，且價格相對便宜，但高溫下的精度較低。

2. K型（鎳鉻-鎳鋁）：K型熱電偶由鎳鉻和鎳鋁合金組成，是工業中最常用的熱電偶類型之一。它具有良好的穩定性和準確性，溫度范圍為-200℃至375℃，適用于大多數工業應用。

3. E型（鎳鉻-康銅）：E型熱電偶也是由鎳鉻和康銅合金組成，與K型類似，但其溫度范圍更廣，可以從-200℃延伸至900℃。E型熱電偶對溫度變化的響應速度快，適用于需要快速讀數的場合。

4. T型（銅-康銅）：T型熱電偶由純銅和康銅合金制成，溫度范圍為-200℃至350℃。它對低溫非常敏感，常用于冷凍和制冷行業。

5. N型（鎳鉻硅-鎳硅鎂）：N型熱電偶由鎳鉻硅和鎳硅鎂合金組成，溫度范圍為-200℃至1300℃。它具有極高的穩定性和重復性，通常用于高溫和氧化環境中。

6. S型（鉑銠-鉑）：S型熱電偶由鉑銠合金和純鉑組成。它非常準確且穩定，適用于高精度的高溫測量，如實驗室標準和金屬熔煉。

7. R型（鉑銠-鉑銠）：R型熱電偶也是由鉑銠合金制成，但與S型不同的是，兩個腿都是由鉑銠合金構成，只是含量不同。它的溫度范圍與S型相似，也用于高精度的高溫測量。

8. B型（鉑銠-鉑銠）：B型熱電偶同樣由鉑銠合金制成，但與S型和R型相比，它含有更高比例的銠。它的溫度范圍可達0℃至1800℃，適用于非常高溫度的測量，如玻璃和陶瓷行業。

每種熱電偶都有其特定的應用場景和優勢。在選擇熱電偶時，需要考慮測量的溫度范圍、環境條件、讀數的準確性和穩定性要求，以及成本因素。此外，不同的熱電偶類型具有不同的信號輸出（毫伏數），因此在測量設備和信號放大器的選擇上也需要匹配相應的熱電偶特性。由于熱電偶的校準和安裝對其準確性至關重要，因此在實際應用中，正確的安裝和定期校準是確保準確溫度讀數的關鍵。