在眾多工業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景以及商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域，如食品加工、冷鏈物流、超市保鮮等，制冰機(jī)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。以大型食品加工廠為例，制冰機(jī)持續(xù)穩(wěn)定產(chǎn)出的冰塊用于食品的保鮮與加工流程，確保食品質(zhì)量安全。然而，傳統(tǒng)制冰機(jī)的運(yùn)行管理模式存在諸多痛點(diǎn)。

1、制冰機(jī)分布廣泛，難以集中管控。在大型企業(yè)或連鎖商業(yè)機(jī)構(gòu)中，制冰機(jī)可能分散在不同區(qū)域、不同門店，管理人員無(wú)法及時(shí)掌握每臺(tái)制冰機(jī)的實(shí)時(shí)運(yùn)行狀況。這導(dǎo)致當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理。

2、制冰機(jī)運(yùn)行參數(shù)無(wú)法實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與調(diào)整。制冰過(guò)程中的關(guān)鍵參數(shù)，如制冰溫度、壓力、水流速度等，對(duì)于制冰效率和質(zhì)量至關(guān)重要。但傳統(tǒng)制冰機(jī)往往依賴人工定期巡檢記錄參數(shù)，耗費(fèi)大量人力物力，效率也低

3、設(shè)備故障預(yù)警缺失，大多是在故障發(fā)生后才進(jìn)行維修，維修不及時(shí)會(huì)嚴(yán)重影響生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，增加維修成本和停機(jī)損失。

解決方案

（一）系統(tǒng)架構(gòu)

設(shè)備層：在制冰機(jī)PLC上部署數(shù)據(jù)采集網(wǎng)關(guān)，用于實(shí)時(shí)采集制冰機(jī)運(yùn)行過(guò)程中的各項(xiàng)參數(shù)數(shù)據(jù)。同時(shí)，將傳感器采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行協(xié)議轉(zhuǎn)換和初步處理，

網(wǎng)絡(luò)層：利用運(yùn)營(yíng)商網(wǎng)絡(luò)（4G/5G）、企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)絡(luò)（Wi-Fi、以太網(wǎng)）等多種通信方式，將采集的數(shù)據(jù)安全、穩(wěn)定、快速地傳輸?shù)狡脚_(tái)層。

平臺(tái)層：面向不同用戶角色，提供豐富的應(yīng)用功能。包括面向設(shè)備管理人員的設(shè)備監(jiān)控管理應(yīng)用、面向運(yùn)維人員的故障診斷與維修應(yīng)用、面向企業(yè)決策層的數(shù)據(jù)分析與報(bào)表應(yīng)用等。

（二）實(shí)現(xiàn)功能

實(shí)時(shí)設(shè)備監(jiān)控：通過(guò)平臺(tái)應(yīng)用界面，管理人員可以實(shí)時(shí)查看每臺(tái)制冰機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)，包括設(shè)備是否正常運(yùn)行、制冰產(chǎn)量、運(yùn)行參數(shù)（溫度、壓力、流量等）等信息。以直觀的圖表形式展示設(shè)備運(yùn)行數(shù)據(jù)，便于快速了解設(shè)備運(yùn)行狀況。

遠(yuǎn)程參數(shù)控制：管理人員可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求，通過(guò)平臺(tái)遠(yuǎn)程對(duì)制冰機(jī)的運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行調(diào)整，如制冰時(shí)間、制冷功率等。同時(shí)，能夠遠(yuǎn)程控制制冰機(jī)的啟動(dòng)、停止、復(fù)位等操作，無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)人工干預(yù)。

故障告警管理：設(shè)定告警閾值，一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行異常，系統(tǒng)立即通過(guò)短信、微信、郵件等多種方式向運(yùn)維人員發(fā)送故障報(bào)警信息，并提供詳細(xì)的故障診斷報(bào)告，指導(dǎo)運(yùn)維人員快速定位和解決故障。

數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與分析：平臺(tái)自動(dòng)存儲(chǔ)制冰機(jī)的歷史運(yùn)行數(shù)據(jù)，用戶可以根據(jù)時(shí)間、設(shè)備編號(hào)等條件查詢歷史數(shù)據(jù)，并生成各類報(bào)表和數(shù)據(jù)分析圖表。通過(guò)對(duì)歷史數(shù)據(jù)的深入分析，企業(yè)可以總結(jié)設(shè)備運(yùn)行規(guī)律，優(yōu)化設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，提高設(shè)備運(yùn)行效率和可靠性。

設(shè)備資產(chǎn)管理：建立制冰機(jī)設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的基本信息、采購(gòu)信息、安裝信息、維修記錄、保養(yǎng)記錄等。實(shí)現(xiàn)設(shè)備全生命周期管理，方便管理人員隨時(shí)了解設(shè)備資產(chǎn)狀況，合理安排設(shè)備更新?lián)Q代和維修保養(yǎng)預(yù)算。

審核編輯 黃宇