“從做啟動會到現在，每次洗碗機會議我都會參加，我認為中國家用電器協會推動洗碗機行業發展是一件功德無量的事情”，在2018年9月10日舉行的“洗碗即正義天生我要強——2018中國洗碗機行業高峰論壇”上，博西家用電器(中國)有限公司高級副總裁兼首席銷售官王偉慶談到，他對由中國家用電器協會指導、中國家電網聯合知名洗碗機廠商、多家主流媒體以及渠道商共同發起和組織的“2017中國洗碗機消費普及活動1.0”、“2018中國洗碗機消費普及活動2.0”做出了高度評價，在他看來，這項舉措不僅提高了人們的幸福指數、健康指數，還為中國這個缺水的國家乃至整個地球節省了很多水。作為全球知名的高端家電外資企業，博西家電在踐行本土化戰略，深耕中國市場的20余年中，不斷調整戰略滿足新市場需求的同時，也為推動行業發展貢獻著自己的力量。

西門子洗碗機的探索與創新

細究起來，上世紀九十年代就進入中國市場的洗碗機并非新鮮物種。奧維云網環境與健康電器大數據事業部總經理戰旗在論壇上提到，進入中國后，洗碗機在上個世紀末有過爆發跡象，但由于產品自身的緣故，并未發生像現階段一般的爆發式增長。“2010年之前，洗碗機市場基本屬于博西家電旗下品牌——西門子洗碗機的天下。”由此也可以看出，博西家電關注洗碗機領域并非一朝一夕。

“洗碗機并不是新技術，它是個已有半世紀歷史的積累性技術”，王偉慶說，它在全球的技術領域中、在博西領導的洗碗機行業中不斷發展，是由成千上萬的工程師用半個世紀心血凝聚而成。“它也不完全是一件舶來品，進入中國市場以來，我們每年都會通過測試不同樣式的中式餐具，對洗碗機的洗凈技術、碗籃設計等進行本土化改進，以更好的適應中國家庭使用。”

在尋求改進的過程中，洗碗機也遇到了各種問題，王偉慶提到了其中的三個方面。首先，區別于國外的飲食習慣，中餐除了煎、烤、煮，還有炸、燉、炒。特別是需要明火的“炒”，濃油赤醬的烹飪特色讓鍋、碗清洗起來很麻煩。為此，西門子洗碗機開發了獨創的“5D噴淋系統”，以及針對中式烹飪的“重油”特質設計的“強勁洗”程序。

“其次，我們發現備餐系統不光只有碗，還包括鍋、瓢、盆、勺、筷等，而洗碗機是要能清洗所有炊具的，甚至包括油煙機濾網，因此人們對洗碗機的容量也很關注。”王偉慶說。考慮到這一點，西門子洗碗機針對中式廚房用具的豐富類別和特殊規格打造了靈活籃架系統。“這是專為中國消費者打造的洗碗槽，不再是以前歐洲標準的淺籃子，而充分考慮到鍋、碗、筷子等餐具規格，這是對洗碗機本地化技術非常重要的一個改進。”

除此之外，洗碗機是生活品質的體現，如果只有清洗沒有烘干那便只能稱為初級洗碗機，嚴格意義講甚至是不能稱之為洗碗機的，“洗碗機一定要有烘干，拿出來的杯子、碗都要晶瑩剔透”，王偉慶提到。西門子家電獨創的洗碗機漏水保護系統、“晶蕾烘干”專利技術，以及搭載有家居互聯功能的洗碗機等相繼問世，都在不斷刷新人們對餐具清潔的認知和想象。

以最新的西門子煥凈系列洗碗機為例，它具備“貼心定制高度、靈動大空間碗籃、全新超凈洗程序”三大創新亮點。“77.5cm的安裝高度，適配于中國大部分主流櫥柜的尺寸，可以實現完美的嵌入式安裝效果，同時確保嵌入洗碗機的柜臺高度仍能讓大多數消費者在烹飪時肘距可保持在舒適的高度范圍內。專為中國廚房所獨創的中式新碗籃，便于用戶擺放不同口徑的餐具。最高可達3.5米水柱的強勁洗滌水壓，72℃水溫溶解油污，能夠讓除菌率高達99.99%，一鍵解決中式餐具潔凈難題。”王偉慶介紹稱。

多年技術沉淀 只為帶給消費者更好體驗

“西門子洗碗機進入中國市場有5年時間，但西門子洗碗機已有50多年歷史了，我們關注如何讓每一只碗都洗得更干凈，讓家人使用更安心，對家人的健康也非常有幫助。”博西家用電器(中國)有限公司北京區域總經理熊峰認為，洗碗機既反映了消費者生活品質的提高，也給家庭成員創造了更多時間去關愛身邊的人，以及去做更多對社會有益的工作。

不僅如此，熊峰在論壇上還講述了一個親身經歷的例子，5年前剛推廣洗碗機時，免費試用都會被以“占地方”為由而推辭，但僅過了2年，就有人主動詢問價格來進行購買。熊峰提到的時間段恰好與洗碗機在國內市場的初爆發時間吻合，“因為大家對生活的關注程度不一樣了，用過西門子洗碗機的用戶感觸會更加深刻。這不僅體現了西門子洗碗機的產品品質，也說明了消費者對品質生活的關注與追求。”

雖然洗碗機國內市場保有率不到1%，但需求卻非常強盛。目前市場上的洗碗機產品包括臺式、水槽式、抽屜式、嵌入式、臺嵌兩用式等類型。根據消費者的生活需要，博西家電擁有嵌入式、獨立式、臺式等類型的洗碗機產品，是中國市場為數不多提供全品類洗碗機的廠家之一。熊峰表示，“是市場需求讓博西家電依然保持高速增長，后續我們還會有更多更契合中式廚房的新產品。”

京東家電事業部廚衛業務部總經理葉勃表示，2014年借助西門子品牌在洗碗機上發力，京東家電洗碗機的年度規模首次突破了千萬，隨后更是進入爆發階段，銷售規模增長非常迅猛，預計2018年度將突破10億元大關。

洗碗機在中國市場發展至今已經有超過百萬臺的規模，中怡康時代廚衛電器事業部總經理施婷在總結洗碗機市場發展狀態時，重點提到三個推動行業發展的洗碗機品牌。其中之一便是西門子洗碗機。“正是因為西門子家電始至不渝的堅持洗碗機在中國的推廣，讓中國的洗碗機市場逐步走向成熟，雖然之前基數非常小，但這樣堅持不懈的努力對國內市場有很大的推動作用。”

最后，也許有人會問：為什么博西家電的洗碗機產品能夠長期保持比較高的市場占有率和消費者滿意度?王偉慶表示，除了產品的質量，還源于博西家電多年的技術積累，“公司在對消費者進行的新產品設計研發、以及中國的特殊需求定制等方面一直在發力。同時，在高端產品上我們會接入互聯網。”據他透露，博西家電后續會將所有的廚電產品與互聯網打通，實現全品類產品的家居互聯功能。“我們的市場愿景非常強烈，否則不會在廚電業降低消費等形勢下依然投資一個工廠，博西家電對中國的經濟發展和消費者的品質生活需求是看好的，希望通過我們不斷的努力讓消費者獲得更好的體驗。