蘋果M3芯片和英特爾酷睿i9處理器各有其優勢，難以簡單地說哪個更強。

M3芯片在蘋果設備中表現出色，具有出色的性能表現和高效的能源管理功能。它憑借先進的制程工藝和強大的計算能力，為用戶帶來了流暢、高效的使用體驗。

而酷睿i9處理器則是英特爾的頂級產品，性能強大，尤其在處理大型任務、虛擬現實內容創建和數據可視化等方面具有顯著優勢。它適合需要處理大量數據的任務，如專業級的視頻編輯、3D建模等。

因此，選擇哪個芯片更強取決于具體的使用場景和需求。如果需要一款能夠高效處理日常任務、提供出色續航體驗的芯片，M3芯片是一個不錯的選擇。而如果需要處理大型任務或進行專業級的工作，酷睿i9處理器可能更合適。