植物工廠是現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的高級(jí)階段，是一種高投入、高技術(shù)、精裝備的生產(chǎn)體系，集生物技術(shù)、工程技術(shù)和系統(tǒng)管理于一體，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從自然生態(tài)束縛中脫離出來(lái)，按計(jì)劃周年性進(jìn)行植物產(chǎn)品生產(chǎn)的工廠化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。

近日，記者從區(qū)農(nóng)投集團(tuán)了解到，于2017年11月開(kāi)始施工建設(shè)的全市首個(gè)植物工廠旭田植物工廠，已經(jīng)在重慶市潼南區(qū)國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)全面建成并投產(chǎn)。

坐落于太安鎮(zhèn)的旭田植物工廠。（圖片來(lái)源：潼南日?qǐng)?bào)，下同）

全封閉式無(wú)菌環(huán)境賦予蔬菜“綠色基因”

旭田植物工廠由陜西旭田公司與重慶潼南國(guó)家科技農(nóng)業(yè)園區(qū)合作建設(shè)，總占地面積約為6600平方米，總投資約800萬(wàn)元，建筑面積1000平方米，包括栽培室、育苗室、操作室、設(shè)備間和參觀走廊等多個(gè)功能區(qū)域。

走進(jìn)旭田植物工廠，記者就被栽培室中的蔬菜吸引，一層層蔬菜好像長(zhǎng)在半空中，濃濃的綠意透過(guò)無(wú)色玻璃襲來(lái)。“這些栽培室都是全封閉的，為了確保種植環(huán)境無(wú)菌無(wú)塵，工作人員必須穿上無(wú)菌套裝、戴上口罩，經(jīng)過(guò)風(fēng)淋設(shè)備之后，才能進(jìn)入。”剛從栽培室出來(lái)的工作人員何海燕告訴記者，和自然環(huán)境不同，在這里生長(zhǎng)的蔬菜不會(huì)受到疾風(fēng)驟雨等極端天氣的影響，更不需要擔(dān)心最直接的蟲(chóng)害問(wèn)題，即使有少量蚊蟲(chóng)，通過(guò)物理方式即可殺滅。

全封閉式培養(yǎng)讓蔬菜住進(jìn)了“避風(fēng)港”，既有效杜絕了農(nóng)藥的施用，也保障了蔬菜的“綠色”本質(zhì)。“我們通過(guò)日常巡檢、營(yíng)養(yǎng)液測(cè)試，及時(shí)發(fā)現(xiàn)種植過(guò)程中存在的問(wèn)題，確保我們的蔬菜達(dá)到安全放心的標(biāo)準(zhǔn)。”何海燕說(shuō)，我們種植的蔬菜經(jīng)過(guò)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測(cè)，包括譜尼檢測(cè)、國(guó)家進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局等，目前已達(dá)到綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。

24小時(shí)智能控制系統(tǒng)植物生長(zhǎng)養(yǎng)分“不斷供給”

既然是密閉的空間，又要保證蔬菜的品質(zhì)，怎么才能提供養(yǎng)分和光照等重要生長(zhǎng)條件呢？“這些全都實(shí)現(xiàn)了電腦智能控制，我們的控制系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)對(duì)溫度、濕度、二氧化碳濃度、空氣循環(huán)、營(yíng)養(yǎng)液濃度和有機(jī)基質(zhì)等一系列環(huán)境條件進(jìn)行調(diào)節(jié)，一鍵啟動(dòng)即可24小時(shí)運(yùn)行，為植物提供最佳生長(zhǎng)環(huán)境。”面對(duì)記者的好奇，何海燕說(shuō)，系統(tǒng)會(huì)實(shí)時(shí)檢測(cè)這些數(shù)據(jù)，一旦有所偏離，它就會(huì)發(fā)出警報(bào)，我們就能及時(shí)進(jìn)行處理，正是因?yàn)檫@樣，整個(gè)工廠僅需要兩名工作人員就可以進(jìn)行管理。

在栽培室中，立體式栽培架上，一排排整齊的LED散發(fā)出的紅色光芒，映照在密密麻麻的蔬菜上。“為了讓植物更好地進(jìn)行光合作用，公司研究出了具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的LED光效照明技術(shù)，這種紅藍(lán)復(fù)合光具有促進(jìn)植物高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)的特性，比自然單一光質(zhì)更適合植物生長(zhǎng)。”據(jù)何海燕介紹，這種光源不光可以正常培育植物，在育苗和溫室補(bǔ)光方面的應(yīng)用效果也比較明顯，而且還十分節(jié)能。

在LED光源照射下，立體式栽培架上的生菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。

“不僅如此，在這里發(fā)育成熟的蔬菜只要摘下來(lái)就可以直接食用，口感鮮嫩的同時(shí)，還營(yíng)養(yǎng)十足。”何海燕告訴記者，這得益于富含維生素a、c和各種礦物質(zhì)的水培基質(zhì)的使用，智能系統(tǒng)將水和營(yíng)養(yǎng)液按照一定比例進(jìn)行混合，再通過(guò)栽培架上的管道進(jìn)行循環(huán)供給，處于泡沫板下方的植物根莖就可以不斷吸收到養(yǎng)分，這也讓植物的生長(zhǎng)周期直接縮短了近三分之一。

高品質(zhì)集約化生產(chǎn)催生蔬菜種植高效益

達(dá)到綠色檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)蔬菜，效益也十分可觀。“我們工廠的蔬菜不是論重量進(jìn)行售賣(mài)，而是論棵進(jìn)行銷(xiāo)售，一棵蔬菜的最高銷(xiāo)售價(jià)格可達(dá)到近20元。”何海燕說(shuō)，植物工廠的建筑面積只有1000平方米，但由于種植密度大，一次種植的蔬菜量比相同自然種植面積高出5倍以上，極大地節(jié)約了土地用度。現(xiàn)在四個(gè)栽培室均已啟用，進(jìn)入全面投產(chǎn)階段，當(dāng)前可培育奶油生菜、紅甜菜以及田七等60余種蔬菜和中藥材，每天可產(chǎn)出近600株植物，并且這個(gè)數(shù)據(jù)是可持續(xù)的。

據(jù)介紹，像這樣的植物工廠在全國(guó)也只有幾家，注重高品質(zhì)生產(chǎn)的植物工廠，一開(kāi)始就將銷(xiāo)售目標(biāo)定位為高端市場(chǎng)，面向各大連鎖超市、企業(yè)單位和個(gè)人等客戶進(jìn)行定向銷(xiāo)售。“當(dāng)前，植物工廠生產(chǎn)的蔬菜已經(jīng)進(jìn)入了重慶、陜西、上海以及北京等地的高端連鎖超市。”區(qū)農(nóng)投集團(tuán)黨委副書(shū)記徐鄭表示，全面投產(chǎn)的旭田植物工廠年產(chǎn)值將達(dá)到300萬(wàn)元。

“潼南是綠色蔬菜的生產(chǎn)大區(qū)，被譽(yù)為主城的菜籃子，蔬菜生產(chǎn)的智能化發(fā)展也將為優(yōu)質(zhì)蔬菜的生產(chǎn)提供新渠道、新動(dòng)能。”徐鄭告訴記者，植物工廠的應(yīng)用無(wú)疑將成為潼南智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)，以點(diǎn)帶面，輻射周邊，帶動(dòng)蔬菜生產(chǎn)智能化、高質(zhì)量發(fā)展。