最聰明的冰箱長啥樣?你能想象嗎，家中小孩子偷吃零食、冰淇凌，冰箱還會監測報警。5月20日，第五屆世界智能大會上，海信正式發布AI交互冰箱，業內首次突破食材動態感知技術，實現食材保質期和存取位置的精準管理。同時，通過AI算法根據冰箱內食材、節氣時令、溫度、家庭成員的健康信息等多個維度推薦菜譜。針對兒童、母嬰等人群的特殊需求，海信AI交互冰箱還能通過語音進行飲食禁忌提醒。

冰箱作為智慧家庭僅次于電視的控制中樞和連接入口，已經成為“兵家必爭之地”。海信研發工程師介紹，在研究了市面上的大量智能冰箱，并調研了真實普通用戶之后，團隊得出結論：智能冰箱首先要做好食材的精準管理。目前，傳統的食材管理技術仍然存在食材識別技術單一，食材遮擋時識別率不高，人機交互繁瑣等問題。如何讓冰箱能在用戶放入食材的同時自動進行動態記錄，而不是只能等冰箱門關閉后通過拍照的方式靜態識別?這個聽起來很普通的技術，困擾行業多年。

實現冰箱食材的智能識別和管理，第一件事是要先把全國各地的食材種類摸清楚。“先有了基礎數據，才能談識別和管理”，所以團隊照著權威教材，從超市從市場從網上買了500多種食材，認識了各種稀奇古怪的水果。地地道道的北方工程師第一次知道在貴州竟然還有一種叫“地瓜”的水果。在突破食材動態感知技術過程中，為保證數據真實性，工程師模仿日常從冰箱存取食物的動作，收集了近200萬張圖片，積累了目前業內幾乎最大的數據集。

海信AI交互冰箱采用動態識別方案，能夠在用戶存取食材的過程中識別用戶手中的食材種類、用戶存取動作、存取位置三類信息，并且支持圖像、條碼、RFID等多種食材錄入方法，支持冷藏室箱體、冷藏室抽屜、冷藏室門體的識別。同時，在行業首創采用視頻和語音相融合的跨媒體交互識別技術，也就是視覺識別錯誤時可以用語音來糾正，從而實現食材保質期和存取位置的精準管理。

在食材精準管理功能基礎上，海信研發團隊結合智慧廚房場景，進一步研發了智能菜譜功能。通過AI算法根據冰箱內食材、節氣時令、溫度、家庭成員的健康信息等多個維度推薦菜譜，可以說海信AI交互冰箱不僅是食材管理專家，還是膳食營養專家。

很多人在生活中遇到過這種情況：在準備要做飯時才發現少了一種食材。海信AI交互冰箱通過分析冰箱已有食材存量，可以及時提醒用戶食材數量的多少，用戶可以在海信信我家商城即時下單購買。針對兒童、母嬰、肥胖等人群的特殊需求，在用戶存取食材時，海信AI交互冰箱通過語音進行飲食禁忌提醒，如可針對家中小孩子偷吃零食、飲料、冰淇凌等情況進行監測“報警”。