為了讓消費者確定自己得到的雞是放養的，眾安科技推出了所謂的步步雞，利用區塊鏈技術跟蹤放養雞的整個生長過程。如果你在美國買了一只聲稱是野外自由放養的肉雞，通常很難確定這只雞是否是放養的。

農場并不需要為此提供證據，而有些擁有認證的公司（包括全食超市Whole Foods的供應商）都曾被指控出售在工廠養殖的“自由放養”禽類。但在中國，現在想要體驗到真正放養禽類美味的消費者還有另外一種選擇：配備了智能腳環的自由放養禽類，能夠追蹤和報告關于禽類全方位的生活。

眾安科技是由螞蟻金服、騰訊、中國平安等發起設立的眾安保險旗下的全資科技子公司，專注于區塊鏈等前沿技術的研究。其首席技術官李雪峰表示：“所有與雞有關的信息都可以在區塊鏈技術中得到驗證?！痹诒姲部萍己献鞯酿B殖場，雞的年齡和養殖地，每天行走的距離，周圍環境的空氣污染指數，飲用水的質量，隔離時間，屠宰時間等細節都記錄在區塊鏈中。而這種用于加密貨幣交易的數字分類賬技術現在被眾安科技用于家禽養殖。

該產品被稱為步步雞，旨在吸引那些對食品安全高度關注的中國消費者。在中國，食品安全經常被列為首要關注的問題。

眾安科技表示，區塊鏈技術可以通過記錄特定食物的來源來幫助重建消費者信任。李雪峰指出：“普通消費者很難區分圈養雞和散養雞?！鄙B雞的生長速度較慢（四至六個月，而普通的圈養雞只需要四十五天），而且在農場里需要更多的生長空間，養殖成本更高;供應商經常把圈養雞肉作為散養雞肉賺取高額利潤自由放養區域來獲得溢價。而中國日益增長的中產階級普遍愿意為散養雞買單，但前提是確定自己獲得的是貨真價實。

作為一家保險公司，眾安保險認識到其認證和追溯系統還可以通過提供更好的數據幫助那些為農場提供融資和保險的公司降低風險。 李雪峰指出，“農村市場是巨大的，農村金融市場也是巨大的……但農業往往缺乏數據積累，開展相關金融活動的成本高、風險大?！?/p>

據悉，中國每年銷售出70億只雞。由于市場規模大，公司的業務首先從雞起家。此外，由于雞不像鴨子那樣會在水中游泳，所以相關的跟蹤設備成本會更低。公司表示這項技術可以擴展到牛，羊，豬和其他牲畜，類似的可追溯系統也可以應用于西紅柿或西瓜等作物。

其他公司也在使用區塊鏈技術跟蹤中國的食品。京東利用區塊鏈技術追蹤內蒙古出產的牛肉以及其運送情況，并將產品銷售給北京，上海，廣州的客戶。通過掃描二維碼，人們可以看到牛的年齡和大小，喂養情況，屠宰和包裝，以及食品安全檢測的結果。另一家中國電子商務公司阿里巴巴計劃在澳大利亞牛肉上使用區塊鏈技術。沃爾瑪和IBM在中國嘗試使用區塊鏈豬肉，并于2017年12月成立了區塊鏈食品安全聯盟。中國還正在與歐盟就使用區塊鏈技術的大型食品安全項目展開合作。

美國食品生產商也開始使用區塊鏈。阿肯色州的一小群農民成立了基層農民合作社，于2017年8月開始使用區塊鏈技術來追蹤動物的飼養。嘉吉在感恩節期間測試了區塊鏈技術的火雞產品。但可追溯的食物系統可以說在中國發展得更快。

到2017年9月，眾安科技已經與200家農場達成協議，到2020年，公司希望能夠與2500個農場建立合作關系。眾安科技表示，公司通過讓農民成為步步雞品牌的一部分，其模式正在吸引很多無力負擔營銷的低收入農民?！八麄儾恍枰〒匿N售）并能夠獲得更高的回報，這導致更多農村的小規模農場開始采用這種新模式，”李雪峰指出，“這種合作模式可以用于農村扶貧……我們甚至不需要去農村當地推廣，農民經常會來找我們?！?/p>

除區塊鏈技術之外，眾安科技還計劃提供圖像識別軟件，允許消費者預先訂購一只雞，然后在其整個生命周期中遠程觀察。