一粒黃豆到一滴醬油，現如今，這個歷經三千年的非物質文化遺產，已經成為我們每個家庭餐桌上少不了的調味品。食品安全問題是任何一家食品企業都無法忽視的重要問題，醬油廠家也不例外。

即使是餐桌上一瓶不起眼的醬油，小至其液位、瓶蓋有無蓋好都有著大講究。為了最大限度的保證每一瓶醬油的質量，醬油廠家都會在產品出廠之前進行各種檢測對質量把關。人工檢測容易誤檢，效率低下，已逐漸被視覺檢測設備代替。醬油瓶上的生產日期噴碼，是消費者判斷食品安全的重要指標之一，若是醬油瓶上無生產日期噴碼，或者每一瓶醬油是液位高低不一樣，甚至是瓶蓋沒蓋好，你還敢買嗎？肯定會覺得遇上假貨了吧，醬油品牌形象將大打折扣。

因此，醬油在出廠之前，醬油瓶噴碼OCR、液位、瓶蓋檢測，就非常有必要了。一起來了解下醬油廠家是如何對醬油瓶日期噴碼、液位、瓶蓋有無蓋好進行檢測的。

1、在醬油生產線上安裝OCR字符視覺檢測系統；

2、醬油瓶流入視覺檢測工位時，通過觸發機器視覺傳感器拍得瓶子圖片送入系統，系統對所拍圖片進行提取分析并和設定的比較得知醬油瓶瓶蓋是否擰緊到位、液位是否在標準工差范圍內、噴碼是否正確；

3、當檢測到醬油瓶瓶蓋沒有擰緊到位、液位不在標準工差范圍內或噴碼有誤時，系統發出信號到剔除裝置給予剔除處理及報警提示。

食品安全關系到國計民生，食品安全問題不容忽視，泰視特視覺助力醬油日期噴碼OCR、液位、瓶蓋檢測，讓品質從源頭守護！
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